If - условие не выполняеться

[Ajshma]

if (inform == 1) {
				addfuninit();
			}

Ты вызываешь addfuninit, которая должна изменять глобальную переменную inform. Но inform из addfuninit недоступно для addFun, так как ты ее создаешь локальной только для addfuninit.
Вообщем так примерно:

package {

	import flash.display.Sprite;
	import flash.display.MovieClip;
	import flash.events.MouseEvent;

	public class Main extends Sprite {
		public var inform:int = 1;

		public function Main() {

			add_btn.buttonMode = true;
			del_btn.buttonMode = true;
			add_btn.addEventListener(MouseEvent.CLICK, addFun);
			del_btn.addEventListener(MouseEvent.CLICK, delFun);

		}

		public function addFun(e:MouseEvent):void {
                                      
			if (inform == 1) {
				addfuninit();
			}

		}
		private function addfuninit():void {

		            inform = 0;
			trace(inform);


		}
		private function delFun(e:MouseEvent):void {
			if (inform == 0) {
			inform = 1;
				trace(inform);
			}
		}
	}
}