Как обратится к объекту на сцене, который сделан в редакторе

[Gaen]

1. В настройках AS3 снимите галку "Automatically declare stage instances", и никогда больше не ставьте. В будущем избавит от подобных проблем.
2. Метод Main.start() не выполнится автоматически. Вы наверняка хотели сделать его конструктором и назвать Main.
3. Прочтите документацию по DisplayObjectContainer.getChildByName
4. Почитайте про области видимости переменных в AS3

После этого вы поймете, что нужно исправить, и почему сейчас флэш так себя ведет.