Логика классов

[Wolsh]

это придется в плеере описывать функции для работы с юни что не есть хорошо.

Конечно не хорошо, но это Ваша архитектура)) Вы хотите общаться с детьми юни. Как Вы собираетесь это делать, не зная юни? Подкараулить их у школы чтоли?
Вариант - Гейм запрашивает у юни массив тайлов и хранит у себя.
Плеер может (не знаю зачем) срашивать тайлы у Гейм.
Вроде договорились, что вся логика у Гейм - зачем Вам тайлы в Плеере? Гейм должен управлять ВСЕМ, в том числе плеером, ползающим по тайлам.

про книжки - попробуйте найдите в нашем городе книжку по флешу

Колин Мук. ActionScript 3.0 для Flash. Подробное руководство
ActionScript 3.0. Сборник рецептов : книга | PDF