Вопрос по таблицам в mySQL и работе с ними в PHP

[Egoritch]

Уважаемые спецы. Вопрос по таблицам в mySQL и работе с ними в PHP. Точнее, наверное, по кодировкам в этих таблицах. Напишу вопрос внутри. Очень прошу помощи. Чтобы раз и навсегда с этим разобраться.

Есть у меня какие-то таблицы в проекте. По умолчанию они создавались в какой-то latin кодировке. Я конвертировал одну из них (edit_maket) в UTF8_unicode_ci (или это мне показалось, что я сконвертировал).
[img]http://img42.**************/img42/6624/picture1zzv.jpg[/img]

phpMyAdmin говорит (или я его неправильно понимаю), что все поля в этой таблице - utf8_unicode_ci. То есть максимально правильно должны пониматься русские буквы.
[img]http://img25.**************/img25/7748/picture2dn.jpg[/img]

Но когда я пишу запрос поиска с использованием SELECT...LIKE то он находит только буквы и слова в том регистре, как я написал. То есть только маленькие буквы или только большие.
[img]http://img35.**************/img35/5303/picture4ar.jpg[/img]

то есть, чтобы он находил записи и с большой буквой "В", и с маленькой "в" мне нужно писать OR, что глупо и не решает вопроса.
[img]http://img36.**************/img36/7311/picture3ga.jpg[/img]

Подскажите, пожалуйста, что делать? При коннекте к базе я выполняю запрос "set CHARACTER SET UTF8_unicode_ci" но ничего не меняется.