Я не понял в чем тайный смысл создания копии. И скейлить нужно либо bmp, либо foto1_Sprite. Обнулять контейнер после загрузки. Как-то так:

Код AS3:
function imageInited(evt:Event):void {
var myBitmapData:BitmapData = new BitmapData(pLoader.width,pLoader.height);
myBitmapData.draw(pLoader);
bmp = new Bitmap(myBitmapData);
// запуск ресайза;
resizePicture(bmp.width, bmp.height);
while(foto1_Sprite.numChildren>0) {
foto1_Sprite.removeChildAt(0);
}
foto1_Sprite.addChild(bmp);
}
function resizePicture(myWid:int, myHeight:int):void {
trace("Ресайз!");
if (myWid > resizeObject.w || myHeight > resizeObject.h)
{
var sc:Number = Math.min(resizeObject.w/myWid,resizeObject.h/myHeight);
foto1_Sprite.scaleX *= sc;
foto1_Sprite.scaleY *= sc;
}
selectBTN.visible = false;
loadAva.visible = false;
eshe.visible = true;
}