Проектирование проектом и разделение работы между программистами

[Neo_web]

До недавнего времени я занимался разработкой небольших поектов на php, проектирование которых обходилось бумагой и памятью в голове..
Но сейчас мы собрали команду программистов, и решили приступить к крупному проекту..
Сразу возник вопрос о методике проектированияи разделении работы между программистами..\
Один знакомый говорил о UML..
Подскажите, как нам быть, какую методику выбрать, и где можно с ней подробно ознакомиться (опыт в подобно отстутствует, поэтому хотелось бы поподробней), а так же способы разделения работы.
Как вы проектируете и разделяете?