Филозофско - девелоперское...

[Egoritch]

Сформулирую и я.
Я не берусь за сайты, чья тематика мне противна или противоправна (в первом случае - креатива всё-равно не выйдет, а во втором - велика вероятность стать козлом отпущения).
Не берусь за поддержку сайтов (был печальный опыт - я отвечал перед начальством просто ЗА ВСЁ: за провайдера, за хостинг, за погоду по всему пути следования сигнала до сайта, за хэцкеров и за грубость в Форуме - на фиг).
Не интересует работа без 50 процентной предоплаты. Бывало, что потом не хотели доплачивать - жучки на сайте и в свф-ке не давали после определенной даты работать приложениям. Обидно, что получал мало, но зато моральное удовольствие получал.
Никогда не доделываю за кем-то. Принципиально. Причины по которым этот "кто-то" не стал доделывать работу, могут быть очень неприятные.
Да вот и всё, кажется.

[Самурай]

не возьмусь за разработки потрталов и поисковых систем, не потому что они сложный (вообщето все простое) а потому что они забирает много времени, а его у меня и так в обрез.

не возьмусь за парно, спам проекты.

но я удовольствие берусь за все остальное.