Простенький вопрос :)

[Pr0Head]

Меняем бэкграунд страницы:

<select onChange="document.body.style.background=this.value;">
<option value="#FFFFFF" selected>white</option>
<option value="#000000">black</option>
<option value="#cccccc">gray</option>
</select>

Меняем шрифт на странице:

<select onChange="document.body.style.fontSize=this.value">
<option value=10>10</option>
<option value=16 selected>16</option>
<option value=20>20</option>
</select>