[cleptoman]

вы не путайте имя с ссылкой на объект

по поводу свойства - вы передаете в каждый новый мувик ссылку на один и тот же массив, скорее всего и меняете его значения. передавайте ссылки для каждого мувика на свой массив.

примерно так:

var kaufer:Kaufer = new Kaufer();
kaufer.x = 550;
kaufer.y = 100;
kaufer.ziziele = [Math.random()];
addChild(kaufer);								  
kaufer.addEventListener(Event.ENTER_FRAME, bewegung);