[Crenth]

коли есть "пакет", стало быть есть протокол.
поэтому парсить данные в соответствии с протоколом и не нужно переживать по поводу нейглов и прочих теоретических заморочек...

"Hello wo"..."rld" возможно.
как правило в лабораторных условиях все работает прекрасно, а в реальных сетях появляются асинхронные всякие задержки и их вариации. поэтому всегда нужно разрабатывать алгоритм обработки сокета, который учитывает, что данные прибудут не сразу, а частями или придут с непредсказуемой задержкой. или вообще не придут (такое тоже бывает)