[wvxvw]

У текстового поля есть свойство text - вот оно и будет содержать введенный текст. объекты на таймлайне все имеют имена, а кроме того, при обращении к неизвесному свойству будут искать объект с таким именем в объектах находящихся на их собственном таймлайне.
Другими словами, предположим, что у вас есть клип А, на его таймлайне есть клип Б с именем "клипБ", тогда при обращении к А.клипБ вы получите ссылку на Б, соответственно, то же самое верно для текстовых полей. Поле на таймлайне клипа А, если оно называется "полеВ" будет доступно по ссылке А.полеВ, а его текст, соответственно - А.полеВ.text.