[mooncar]

У вас в коде никак не задано реагирование на событие ввода. То есть код один раз отработался, и всё на этом, что бы потом не вводилось в поле ввода.
Сделайте хотя бы так:

pv.onChanged = function  () {
	if (this.text <= 1 ) {
		dp.text = "Бутылка";
	}
	if (this.text > 1 && pv.text <= 4 ) {
		dp.text = "Бутылки";
	}
	if (this.text > 5 ) {
		dp.text = "Бутылок";
	}	
}