[mooncar]

Что-то вроде этого (сильно порезано):

///////// СОХРАНЯЕМ ДАННЫЕ НА СЕРВЕР //////////////
saveOnServer_btn.onRelease = textUpdate;
 
function  textUpdate () {
	var textupd:LoadVars = new LoadVars();
	textupd.str_new = input_tf.text ;
	textupd.file = 'content.txt';
	textupd.sendAndLoad('http://www.site.ru/contentupdate.php' , loadback, 'POST');
}
 
var loadback:LoadVars = new LoadVars();
loadback.onLoad = function(success:Boolean) {		
	if (success) {
		text_message.text = 'Текст сохранен';	
	}
};

Скрипт contentupdate.php:

PHP код:

<?php
$str_new = $_POST['str_new'];
$file = $_POST['file'];

$fw = fopen($file, 'w');                    
fwrite($fw, $str_new);
fclose($fw);

echo "ok";
?>

Скрипт переписывает полностью содержание файла content.txt, полученное после запроса скрипта из флешки (sendAndLoad).
Права на файл content.txt на сервере - достаточно 660 (чтение-запись владельцем и группой)