Про ожидание циклом забудьте.
Код AS3:
dokument_XML.addEventListener(Event.COMPLETE, full_Zavantagenia);
Всё верно, данные становятся доступными, когда вызывается full_Zavantagenia. Соответственно из этой функции уже следует выполнять дальнейшие действия.
На самом деле нет никакого смысла писать отдельный класс для загрузки XML, для этого и был написан флэшовый URLLoader. Переносите код из Zagruzki_XML в главный класс, и будет вам счастье.