Вот моя работа:
http://pingvin.nnov.ru/flash/jello-fs-arrows.htm
Больше ничего во флэше не делал. Управление F,S, стрелки, мышь.
А вот эксперименты с отдельным управлением для активного куска желе:
http://pingvin.nnov.ru/flash/jello-active-part-test.htm