Да ерунда это... на каждую кнопку виртуальной клавы поставить листенер события клика, добавить переменую языка(если 2 языка то можно булевую) и функцию с входящим параметром "кликнутый символ" и строкой
Код AS3:
mytextfield.text += "кликнутый символ"
тыкайте куда хотить. Тыки с клавы флэш будет сам обрабатывать и добавлять ваши символы в активный текст филд, без всяких листенеров. Проблема в том, будет ли флэшплеер "слышать" события точ скрина. Настоятельно советую вам до реализации идеи создать простенькую кнопку и попробовать её на тач скрине. Возможно виндовс не будет отдавать флэш плееру события точскрина как события от мышки.