стриминг вариант не поддерживает serverside actionscript, этим все сказано. На самом деле, за те же деньги можно купить Wowza(
http://www.wowzamedia.com/), у которой есть подобие IDE для написания серверного кода (там серверный язык - Java) и по фичам не уступающую interctive версии fms.