[tikhop]

А если событие onPublish использовать, я как понимаю оно только при публикации медиапотока срабатывает.

Вобщем делать можно так, на 99 процентов уверен, просто не тестировал!

application.onConnect = function (client)
{
    application.acceptConnection(client);
 
    client.publish=false;
};

application.onPublish = function (clientObj, streamObj)
{
    client.publish=true;
}

Потом перебираешь:
 
    for (i = 0; i < application.clients.length; i++)
    {
        if(application.clients[i].publish==false)
        {
              //Клиенты которые смотрят, не вещают!
        }
    }