Причем здесь JAVA?!
Примитивный вариант, но надоже вам с чего-то начинать
index.php:
Код:
<form method="post">
<textarea name="textbox">
<?php
if(isset($_POST["textbox"])){
file_put_contents("/data/yourxml.xml", $_POST["textbox"]);
}
echo file_get_contents("/data/yourxml.xml");
?>
</textarea>
<input type="submit">
</form>