По поводу видео уроков - ищи по ключам Total training CS3, Lynda - для начинающих самое то. Если ты серьезно про Тима Ворона (в смысле не какая-то дурацкая реклама =) - то лучше не обращать внимания, всегда, и в любой ситуации найдуться шарлотаны выдающие себя за крутых специалистов.
Этот форум, при должном терпении - тоже очень хороший ресуср. Еще хорошие форумы по флеш -
www.actionscript.org,
www.kirupa.com. И на том и на другом есть куча мануалов, пособий, исходников и т.п.
Если только собрался учить флеш - лучше начинай сразу с CS3 пока всерьез доберешься до скриптов смысла писать на АС2 уже наверное не будет, а АС2 и АС3 (скриптовые языки Флеша разных версий) очень сильно отличаются.
По поводу среды разработки: есть 2 нормальных варианта, остальные заведомом гораздо хуже.
1 - Флеш.
Плюсы: родная среда, делается самим разработчиком. Если пойдешь куда-нибудь работать флешером - в 99 случаях из 100 будешь именно в ней работать. По ней написано немеряное количество мануалов, есть практически у каждого флешера, и даже у тех, у кого ее нет, как правило имеется представление о том что в ней и как.
Eclipse SDK (software development kit - набор разработчика), на Жаве, кроссплатформенный, соответсвенно. Это среда разработки в которой можно делать далеко не только флеш. Но, как новичку, тебе будеть тяжело самому ее установить, настроить и снабдить всем необходимым для нормальной продуктивной работы. Плюсы - бесплатно, не зависит от ОС, есть много удобных вещей - дебаггер по-лучше, да и возможность самому собрать редактор + компайлер + дебаггер + настроить все по своему вкусу многим нравится =)
Еще редакторы, которые тем или иным способом могут нормально работать с флешевым форматом и выдать в итоге качественный продукт - Flex, AIR (оба от Adobe). Первый рассчитан восновном на создания веб-приложений по приципу форм с контролями очень напоминающими обычные ХТМЛ контроли (фз, я до сих пор не вижу смысла в существовании такого продукта - но это мое мнение, продукт-то существует независимо от этого =) Второе - новая технология для создания деск-топ приложений с использованием Флеш\Аджакс. В принципе задумка неплохая... но, млин, то что я видел написаное на AIR такое тормозное... что хоть караул кричи =( Вобщем, это еще далеко от производственных требований + требует от пользователя установки интерпритатора...