[Mr. Fixit]

смотри в Хелпе:
align (TextFormat.align property).

Вот например:

var f_tf:TextFormat = new TextFormat();
f_tf.align = "center";

var field_txt:TextField = this.createTextField("field_txt", this.getNextHighestDepth(), 100, 100, 200, 50);
field_txt.text = 'Macromedia Flash 9';
field_txt.border = true;

field_txt.setTextFormat(f_tf);