JSEclipse - плагин для яваскрипта
xmlbuddy - для xml
phpeclipse - для ПХП разработок
Этими плагинами я особо не пользовался, но отзывы хорошие о них, да и на первый взгляд впечатление хорошее ).
Таск менагер - удобная шняга, продолжение у антареса в блоге
нормальные TODO для флекса
Flex 2 - почти быстрый и удобный плагин для разработки Flex/AS3 приложений
