Мне не попадались книги где бы писалось о новых плюшках восьмерки(BitmapData\flash.geom etc)
Но вот то что очень помогло мне по АС...и благодаря чему я быстро освоился с восьмеркой =)
Насчет ActionScript (2.0) и ООП
Для того чтобы знать базовый ActionScript -
Колин Мук, ActionScript для Flash MX - Подробное руководство.
Для того чтобы знать что такое ООП, с чем его едят, и дополнить знания из первой книжки
Колин Мук, ActionScript 2.0 Основы
Еще по ООП
Холл Б и Вон С, Объектно-ориентированное программирование на ActionScript.