[Genzo]

Для каждой задачи можно использовать как разные языки, так и один)) Лично я решаю задачу по ее скорости : если надо по-быстрому сделать авто-очистку кеша на сервере (bash), если надо написать выдачу xml'я (PHP), если надо сделать аудио-конвертор (c++), и т.п. , конечно можно все писать на сях, яве и т.п. вещах, но стоит задуматься над продуктивностью : стоит ли писать http сервер на яве и приматывать к нему руби, если есть LAMP?..
По сабжу : учите только то, что будете применять, а когда будете знать достаточно можете изучать для само-совершенствования