вопрос
 

Можно ли одной коммандой на Сцене остановить все символы-мувики или определённые символы-мувики

все одной - нельзя, командно извне можно останавливать только те, котрым ты имена дала,
тогда пишешь: имя_мувика.stop();, ну или stop(); (или this.stop();) в самом клипе

_root.stop(); остановит анимацию на основной линейке, но не в клипах, это особенность элементов типа movieClip, они проигрываются независимо, в отличие от элементов типа Graphic.

можно ещё до родительского мувика добраться: _parent.stop() или _parent._parent.stop().
вобщем длинная история,:) если чего - лучше спроси конкретно:)

зы если вкратце, то команда одна - stop(), просто пути разные прописываются в зависимости от ситуации.

зы а я тебя и тут достал

ошибаешься, это я тебя достану вопросами :p :D ;)

а вот возьми и достань:), (этого и добиваюсь на самом деле ;) )