Вопрос про структуру игровых классов.

[expl]

Лучше писать код, использовав паттерн МVC или МСV ))

Подозреваю, что для аркад МVC не годится.
Для них лучше использовать набор объектов, у которых каждый кадр вызывается метод Update(). Причём не грех срастить логику, данные и отображение одного объекта.

Выносите все данные в XML, тогда методы доступа к данным будут по сути методами доступа к нодам. Смело используйте XPath и XMLList. XPath, к сожалению, не нативен, но позволяет параметрически программно задавать запросы используя строковые переменные. Используйте класс Dictionary для организации ассоциативных структур, но можно обойтись и XML)))

Очень спорный момент. Хотя не понятно что конкретно Вы предлагаете делать, так что может и не спорный.