Скажите пожалуйста варианты iconv...

[Mnilionic]

<?php
if( !isset($_POST) || count($_POST) == 0 ) die("&result=no data");

// конвертируем пост данные из utf в win1251
mb_convert_variables("windows-1251", "utf-8", $_POST);

// тема письма
$sabject = "Сообщение из терминала от: {$_POST['name']}";

// тело письма
$body = <<<TXT
От кого : {$_POST['name']},
Телефон : {$_POST['phone']},
E-mail : {$_POST['mail']},
Сообщение :
{$_POST['message']}
TXT;

// заголовки
$headers = "MIME-Version: 1.0\r\n";
$headers.= "Content-type: text/txt; charset=windows-1251\r\n";
$headers.= "From: DDcH <DDcH@example.com>\r\n";


if( mail($_POST['mail3'], $sabject, $body, $headers) )
    print "&result=done";
else
    print "&result=fault";
?>

[DDcH]

Спасибо попробую.