Можно ли добавить в "слушателей" статическую функцию другого класса?

[lowka]

Можно. Пример:

import mx.utils.Delegate;

...
dispatcher.addEventListener("event", Delegate.create(Listener, Listener.eventHandler));

eventHandler - статический метод некоторого класса Listener, который обрабатывает событие event.
dispatcher - вещатель события event.