MOUSE_OVER срабатывает на тексте но не на Sprite или Shape

[illuzor]

Начнём с того, что Shape вообще не генерирует события мыши.
Если хотите, чтоб спрайт под текстовым полем реагировал на мышь, отключите обработку событий мыши у текстфилда.
tf.mouseEnabled = false;

я не знаю о каких-то особых свойствах addChild

addChild() - это метод. У него нет событий и свойств(за исключением свойств класса Function)