ну из mp3 я не знаю как амплитуды получить, а вот вав вполне простой формат.
1)если у тебя уже есть массив амплитуд, то вывести егоэлементарно. проходишь по всему массиву и делаешь

Код:
drawLine(i, a[i], i + 1, a[i + 1])
2)если у тебя бинарный файл. то нужно сначала прочитать заголовок: 44 байт (если не ошибаюсь). точно не помню формат заголовка, но его легко найти в инете. дальше в файле идет непосредственно массив амплитуд. считываешь его в массив (там может быть два канала и разное качество. это все описывается в заголовке). затем действуешь в соответствии с п1.