А AS3 Не существует события onPress, равно как и остальных событий на "on". Единственный способ заставить объект (в данном случае кнопку) реагировать на событие, это добавить ей слушатель этого события (EventListener). Это делается при помощи метода addEventListener интерактивных объектов:

Код AS3:
//добавляем объекту слушатель событий, в котором указываем
//тип события и функцию - обработчик, которую тут же создаем.
newGameButton.addEventListener(MouseEvent.CLICK, onKlick);
//функция-обработчик события (имя должно совпадать с указанным в слушателе)
function onKlick(e:MouseEvent){
//вот тут должен быть код, который выполнится при нажатии на кнопку
}
И еще:
Хорошая книга по AS3, которая может ответить на большинство вопросов...