ну я просто знаю, какой символ мне нужен ). опять таки для примера возьмем %C2%84. если эту запись декоднуть через urldecoder к примеру (
http://meyerweb.com/eric/tools/dencoder/ или
http://people.w3.org/rishida/tools/conversion/) то получим тот символ который мне нужен (по второй ссылке - сразу результаты для разных кодировок). Отслеживаю же я результаты через Firebug.