[Crazy]

Уже при 1000 в минуту разговор начинается не с того, что храним, а с операций и их частоты. Например, если вставка новых данных происходит в 10,000 раз реже чтения и данные по каждой социальной сети запрашиваются независимо от остальных, то храним в разных таблицах. Если выборка идет по принципу "дайте все данные по социальным сетям выбранного пользователя", то вообще сериализуем все это в XML и храним в записи пользователя.

Под большой нагрузкой вообще все сильно меняется. Если Вам это всерьез не требуется -- лучше пока не заморачивайтесь, сделайте просто логически верную структуру.