Допустим есть некий DisplayObjectContainer (например экземпляр класса MovieClip добавленный на сцену), в который добавлены текст филды.

Код AS3:
var mc:MovieClip = new MovieClip();
stage.addChild(mc);
var tf:TextField = new TextField();
mc.addChild(tf); // добавляем в мувик текст филд
mc.addEventListener(Event.CHANGE, traceTextField, true); // добавляем к мувику слушатель на изменение с useCapture = true;
function traceTextField(e:Event):void {
trace(e.target); // ловим цель события
}
Добавлено через 1 минуту
опоздал )