ОК. Если я правильно понял, "map" это экземпляр Universe, который Вы ручками положили на сцену? А весь этот код пишете в первом кадре? Для начала Вам надо создать ссылку на этот экземпляр, чтобы использовать ее в коде. Например,
Код AS3:
var map:Universe = this.getChildByName("map");
А дальше уже все по плану.