1. Почитайте, например
это, пропуская все про форму*, и начиная с суперглобального массива $_FILES.
2. Разновидности принимающего скрипта зависят от того, что делать с залитым файлом.
3. Например, скрипт с рабочего проекта
PHP код:
<?php
$stend = $_GET['stend'];
$folder = '../../catalogdata/items/fotomain/';
if(isset($_FILES['file']) && $_FILES['file']['error']===0)
{
copy($_FILES['file']['tmp_name'], $folder.'/'.$stend.'.jpg');
}
?>
Тут, помимо файла, принимаются еще доп. GET-данные в переменную $stend (чтобы узнать, куда копировать после принятия).
И далее, помещаем полученный файл в директорию $folder, задавая ему имя $stend.
Или
PHP код:
<?php
$stend = $_GET['stend'];
$folder = '../../catalogdata/items/foto/';
if(isset($_FILES['file']) && $_FILES['file']['error']===0)
{
$fullfolder = $folder.$stend;
if (!opendir($fullfolder))
{
mkdir($folder.$stend, 0770);
}
copy($_FILES['file']['tmp_name'], $fullfolder.'/temp.jpg');
}
?>
А тут предварительно проверяем, есть ли некая директория. Если нет, создаем, и помещаем туда полученный файл под именем temp.jpg.
Но это частные случаи, просто под рукой были. Вообще, иногда сохраняют исходное имя полученного файла, когда копируют из временного файла (т.е. того, в который сервер изначально получает файл - нечто с неудобоваримым названием и во временной директории хостинга) в файл с "родным" именем и куда нужно.
Т.е. все зависит от (2).
----------
* Аплоадеры на флеше "втихую" используются во всякого рода CMS-ках, так как флеш позволяет заливать на сервер файлы, минуя перезагрузку страницы, что требуется, если заливать на сервер файл с помощью HTML-формы.
PS. Вопрос вообще-то не в эту ветку, если будут дальнейшие вопросы, то лучше создать нужную тему в "Серверных технологиях".