вот и в этом вся проблема, что вы пишите используя jquery и плагины к нему... попробовали бы сами, там не так уж всё и сложно. Главное разобраться в принципе работы.
Код:
после загрузки страницы плагин выбирает все элементы с которыми он будет работать
Это делает какой-то метод, функция ? ... после клика юзера её нельзя вызвать ещё раз после загрузки контента? Честно я jquery не люблю, поэтому, сложно так сказать.