[chabapok]

где-то на сайте адоба лежит pdf с описанием формата flv и f4v. находится по запросу типа flv file format specification

и в гугле наберите SimpleFlvWriter
правда, там покадровое сохранение - работает оно не быстро а памяти ролик занимает много.

если вам удастся найти что-то получше в этом плане, сообщите, пожалуйста, мне. Мне тоже нужно.