[alatar]

Структура проекта, зависит от самого проекта, стиля принятого в компании, личных предпочтений. Есть, конечно, общепринятные моменты, типа складировать события в пакете events, а графику в assets (некоторые моменты описаны в конвенции), но в основном это личные предпочтения. Главное, что бы структура была понятной (названия пакетов / классов соответствовали их содержимому).