В это поле писать ничего не обязательно, главное - внедрите все возможные наборы символов.
И вот еще что. Для того поля, в котором будет вывод укажите:
Код AS1/AS2:
myTextField.embedFonts = true ;
Ну и нужно будет внедрить также и нормальное начертание, еще одно поле с ним сделайте.