[dimarik]

Попробуйте в конструкторе EntityForm

super.mouseChildren = false;

В TestDiplomProject

public function startDragging(event:MouseEvent):void 
{ 
    trace("press button!");
    event.target.startDrag();
}

UPD. Чутка замешкался )

UPD2. Фабрик у Вас в коде нет, а если следовать Вашей логике - то тогда любой класс является классом-конструктором. Подтяните терминологию и Вас начнут лучше понимать.