[Партизан]

Была похожая ситуация только в качестве источника был вектор, перемещать его и зумить было просто невозможно. Очень долгий был рендеринг. Выбрал примерно то, что в вашем втором варианте. У меня задача была сделать карту и соответственно прокрутка могла произойти в любую сторону. В итоге получилось 9 битмапов размером с отображаемую область(один видимый и остальные буферные). Для меня это был единственный выход и я думаю наиболее правильный. Перерисовка в данном случае происходит после каждого сдвига(например после отпускании мыши при перетаскивании).