[Nirth]

Вместо Java я бы порекомендовал Scala. Она компилится под JVM, может использовать Java библиотеки, и компилится в Java библиотеки. Но при этом сам язык намного мощнее.

Кстати несколько известных Rails приложений мигрируют с RoR на Scala, например – Twitter.

Если скала не нравится, могу посоветовать Erlang, Python, Ruby ))