Убрал.
Пересохранил вроде. Но там при сохранениие нет выюбора кодировки а есть какойто Unicode normalization form...
А в самом XML выставлен юникод итак:

PHP код:
<?xml version="1.0" encoding="utf-8"?>
<timetable>
<fields>
<name>Ä</name>
<email>email@email.de</email>
<time>02/16/10 02:45 AM</time>
<message>ᚙ</message>
</fields>
</timetable>
Вобщем пока не помогло...