[wvxvw]

Это чистая условность. Т.е. имеется в виду обработчик, который подписывает сам компонент, а не другие компоненты. Т.е. пример для тексфилда - отобразить букву после нажатия на клавишу - это дефолтное поведение, и, скорее всего в текстфилде есть специальный слушатель для этого, т.как получить на него ссылку вы не можете, но иногда нужно сделать так, чтобы он не отобрзил букву, для этого вы и используете preventDefault() - а в самом дефолтном обработчике автор компонента заложил функционал типа "если да то, если нет - то нет".