TWETTI, спасибо большое, все работает
Только теперь такой вопрос: на кнопку, которая при наведении на видео начинает выводиться поверх, я так понимаю тоже MOUSE_OVER не навесишь
как бы мне ее переместить в отдельный контейнер, я ведь ее УЖЕ создал
Добавлено через 21 минуту
Даже, такой вопрос, тперь я делаю так:

Код AS3:
var videoOut:Video = new Video(400,300);
var cam:Camera = Camera.getCamera();
var CameraContainer:Sprite = new Sprite();
addChild(CameraContainer);
CameraContainer.addChild(videoOut);
CameraContainer.addChild(btn_stop);
setChildIndex(stop_btn,1)// кнопка у меня на главной сцене. Чтобы её было видно я её помещаю выше контейнера.
videoOut.attachCamera(cam);
CameraContainer.addEventListener(MouseEvent.MOUSE_OVER,showStopButton);
CameraContainer.addEventListener(MouseEvent.MOUSE_OUT,hideStopButton);
а объект btn_stop уже БЫЛ создан - его действительно переносит или создается второй экземпляр?
по идее сейчас и так работает конечно)