думаю так:

Код AS3:
viewport.doubleClickEnabled = true;
-----
ну или там

Код AS3:
ViewportLayer1.doubleClickEnabled = true;
или

Код AS3:
ViewportLayer2.doubleClickEnabled = true;
-----
гланул в исходники пепервижн - действительно в обычном вьюпорте doubleClickEnabled по умолчанию..

Код AS3:
package org.papervision3d.view {
public class Viewport3D extends Sprite implements IViewport3D {
...
protected function init():void {
...
_containerSprite = new ViewportBaseLayer(this);
_containerSprite.doubleClickEnabled = true;
...
}
...
}
}