[mooncar]

Очень странно, у меня конфигурация железа почти даже хуже (памяти в два раза меньше), WinXP SP2 стоит, а CS3 работает вполне прилично, без задержек.
Процессор, правда, E4700 2,6GHz.
Может быть, у вас система перегружена лишними процессами?
Забакапьте текущую систему, поставьте чистенькую и потестите.