1. По поводу обзора - тут вам придется писать вспомогательные скрипты на PHP, которые будут предоставлять флешке информацию о структуре директорий и файлах.
2. Что касается AVI, то напрямую воспроизводить этот формат флеш не умеет. Либо загружайте на сервер видео, сконверитрованное в FLV-файлы, либо, если позволят знания и бюджет, ставьте или используйте готовый энкодер на стороне сервера (затраты будут связаны с оплатой услуг хостинга, который предоставит вам возможность пользоваться дополнительными пакетами на сервере).
Обсуждалось -
http://www.flasher.ru/forum/showthread.php?t=130562