вероятная причина в том что у SoundChannel.soundTransform нельзя поменять volume, pan, и т.д. напрямую, а только присвоив soundTransform с нужными параметрами
например вместо
Код AS1/AS2:
ch.soundTransform.volume = 0.5;
должно быть
Код AS3:
ch.soundTransform = new SoundTransform(0.5);
а ты вроде бы пытаешься править SoundMixer.soundTransform напрямую
в общей куче трудно что-то понять, нужен пример непонятки в чистом виде, типа взял и потестил..